تم يوم الأحد 11 أفريل 2021 الإعلان عن الإنطلاق الرسمي من طرف السيد وزير التجارة عن طريق تقنية التحاضر عن بعد بحضور كل من مدير التجارة و إطارات عن مديرية التجارة لولاية جيجل، مدير غرفة التجارة و الصناعة إيجيلجلي و ممثلين عن المكاتب الولائية للمنظمة الجزائرية لحماية و إرشاد المستهلك و محيطه و المنظمة الجزائرية للدفاع عن المستهلك " حمايتك"، حيث ستمر هذه التظاهرة بمرحلتين،

المرحلة الاولى:، طيلة شهر رمضان المبارك و يومي العيد: تتركز الحملات التحسيسية في هذه الفترة حول المواضيع التالية:

 مكافحة تبذير الخبز -

 الإستهلاك العقلاني للمواد الغذائية-

 التقليل من إستهلاك السكر و الملح و المواد الدسمة في الأغذية-

المرحلة_الثانية:، ثالث أيام العيد إلى نهاية موسم الإصطياف: تشمل هذه الفترة المواضيع التالية:

- الوقاية من التسممات الغذائية

-الإستهلاك العقلاني للمواد الغذائية

- التقليل من إستهلاك السكر و الملح و المواد الدسمة في الأغذية.